دراسة جدوى مشروع مسلخ مواشي
- مسلخ الماشية هي المنشأة التي يتم فيها ذبح الماشية, بهدف تجهيز اللحوم لمنشآت ومصانع تعبئة وتغليف اللحوم. والتي تنتج بدورها منتجات متنوعة من اللحوم تباع بالجملة في الأسواق المحلية لقطاعات واسعة تشمل المطاعم, والفنادق, ومحلات السوبر ماركت وسلاسل الهايبر ماركت. أو يتم تهيئتها للتصدير للأسواق الدولية. لذا يشكل المسلخ لاعباً أساسياً في سلاسل التوريد لمنتجات اللحوم.
- يتم بيع المنتجات الثانوية غير الصالحة للأكل.
- يجب أن تستوفي المنشأة متطلبات الصحة العامة, كما أن تحديد مكان بناء المسالخ هو أيضًا مسألة تحتاج إلى بعض الاعتبارات مثل:
- القرب من مصادر إمداد الماشية الحية
- سهولة الوصول للأسواق
- البعد عن الأحياء السكنية
- توفر الخدمات والمرافق
كما يجب أن تكون هناك استراتيجية تخلص من النفايات السائلة والصلبة.
اطلب دراسة جدوى مشروع مسلخ مواشي
